「Roi Thai」 家食

今回は自宅で作る「家食」の、お気に入りカレー。
250mlで￥180くらいです。


この「イエロー」はいわば中辛。
他に辛口の「グリーン」と、大辛の「レッド」があります。
個人的にはこのイエローの、辛さとうま味の調和が一番良いと思います。


鍋で温めたカレーの中に、軽く炒めた鶏肉と玉ねぎを入れ、


中火で煮込んだら、もう出来上がり。


チキンカレーです。
タイカレーの王道といった味。もちろん、うまい！


これは別の日に作った物。
鶏肉も合いますが、エビもよく合いますね。

なお、このミンチボールは、焼く前のハンバーグを解体した物です。
で、そのハンバーグがまた絶品でして、後日紹介します。

「八年カリー ボン★田中」 福岡市中央区大名

お店の外観を撮り忘れましたが、「ボン★田中」でカレーを食します。
さっそく、メニューを･･･。
因みに「八年カリー」の意味は、系列店「博多　田中田」でこのカレーが、八年間まかない料理だったからとのこと。


何にしようか、迷います･･･。


どんぶりも美味そうだし･･･。


スパゲッティにも魅かれるし･･･。


ごはんの大盛り(1.5倍)、ごはんのおかわり無料です。
おかわりの量も細かく聞いてくれます。「半分くらい」とか、「4分の1くらい」とか。


今日はこれに決めました。「チキン南蛮カレー　￥880」


ここのカレーは、肉がわずかに形を残し、野菜はほとんど溶け込んでいて、程よく甘く飽きの来ない味です。
そのカレーと、衣にしみ込んだ甘酢、タルタルソースがよく合います。想像以上に美味いです。


連れは「ハムカツカレー　￥780」
これもまた、おいしかったです。もう、ハムカツがカレーに合わない訳がありません。
しかしこれ、月替わりの店長オススメカレーなので、いつもあるとは限りません。


テーブルで目を引かれたのが、らっきょ、福神漬と並んで置いてあった「ユニオンソース」。
東京のソースメーカーでした。とんかつソースの甘さとスパイシーさが絶妙で、これをハムカツにかけてみたら、これがたまらんごとうまかったです。


「八年カリー　ボン★田中」　11:00-22:30　不定休
　福岡市中央区大名2-3-9　092-737-9694

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ボン田中

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